Featuresグループの強み

大水グループの基盤と、地域密着の実行力

東証スタンダード
上場グループの信頼と安定

私たちは 株式会社ニッスイの国内グループ会社である株式会社大水のグループ会社として、安定した企業基盤のもと事業を展開しています。 この繋がりは、仕入れ・品質管理・情報のすべてにおいて大きな強みとなっています。

大水グループは京阪神の卸売市場を拠点に国内産地および世界と結ぶネットワークで水産物の安定供給に寄与する事業を展開しています。
中心である株式会社大水は東証スタンダード市場に上場しており、透明性と安定性を備えた経営基盤を有しています。その企業基盤のもと、当社は安定した仕入れ体制と、全国規模で共有される市場・産地情報を活かし、安心・安全な食品を安定的に供給しています。 グループ全体で共有される品質基準やコンプライアンス体制、情報管理体制は、当社の事業運営を支える重要な土台です。品質と信頼を担保する仕組みが、私たちグループの強みです。

京滋の食を支える現場力と実行力

私たちは創業以来、京都・滋賀の食産業とともに歩んできました。 かつて滋賀県西部エリアは、京都市中央卸売市場を中心に食材が流通していた背景から、京都と滋賀は一体の商圏として食は発展してきました。その歴史の中で培われた知見を活かし、地域の嗜好や食習慣に即した商品構成を行っています。

現場ニーズを形にする商品開発力

当社は仕入れ・販売にとどまらず、商品開発にもかかわっております。舞鶴市場などから仕入れた水産物を加工業者と連携し、切り身や調理済み商品として提供する取り組みを行っています。焼き魚や煮魚、フライ用加工品など、調理現場の負担を軽減しながら、品質と味を両立した商品は、学校給食や病院、福祉施設などの現場で高く評価されています。 現場の課題に耳を傾け、柔軟に対応できることを強みとし、今後も地域密着型の総合食品卸として、進化を続けていきます。


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